JAPS! SUSHI MAKERS ANCHE VEGETARIANO A TORINO

Japs! San Salvario

Voglia di noodles con verdure, sushi vegetariano e miso soup? A me viene almeno una volta a settimana, ed è sempre un grande problema visto che il mio ristorante giapponese preferito si trova a 350 km da dove abito. Sto parlando di Japs! a Torino, precisamente quello di Via Sant’Anselmo (ce ne sono altri 2 in città).

Japs, oltre ad avere un arredamento simpatico e giovanile, offre tantissime varianti vegetariane per qualsiasi piatto tradizionale giapponese. Squisiti i ravioli di verdure alla piastra, croccanti fuori e morbidi all’interno. Imperdibili i semplici edamame lessati (i fagioli di soia verdi) e i futomaki alle verdure miste. Per i più golosi consiglio anche un assaggio dei dolci: potete scegliere tra gli introvabili gelati al gusto di zenzero o di cioccolato e wasabi e soprattutto tra le numerose cake, anche se la mia preferenza va a quella al tè verde.

Un’altra cosa che mi piace molto di Japs! è che quasi tutti i materiali plastici utilizzati sono stati un po’ alla volta sostituiti con prodotti bio e riciclabili. Dopo aver consumato l’ordinazione potete voi stessi fare una piccola raccolta differenziata smistando nei vari contenitori gli oggetti che avete adoperato.

Non vi resta che andare in uno dei tre Japs! presenti a Torino, ordinare e aspettare che il simpatico gattino Maneki Neko inizi a suonare, significa che i vostri piatti sono pronti!

Prezzi: per un pasto vegetariano si possono spendere dai 6 ai 20 euro incluse le bevande.

Indirizzo: Japs! San Salvario. Via Sant’Anselmo, 19.
Telefono: 011 6599700
Aperto dal martedì al venerdì dalle 12 alle 15 e dalle 18.30 alle 20.30. Sabato e domenica dalle 18.30 alle 23.30
Sito internet di Japs!  (è possibile usufruire anche del servizio a domicilio)

POMPOKO – BRIGHTON

Pompoko

Inizio dicendovi che Brighton è tutta vegetarian/vegan e organic; in qualunque posto vi capiterà di mettere piede, troverete sempre una di queste opzioni. Penserete “wow” – fermatevi un attimo, però – la maggior parte del cibo in cui mi sono imbattuta era junk e talvolta di bassa qualità. Se penso al piatto vomitevole che mi hanno presentato da Bill’s Cafè, mi sento ancora male. Doveva essere la mia colazione, e si è rivelato uno dei peggiori pasti di cui io abbia ricordo; era composto da un crostino con salsa guacamole cotta, focaccina con hummus, anch’esso cotto (?!), due uova alla benedettina e funghi, il tutto condito con salsa agrodolce cinese. Terribile.

Ma ho anche dei piacevoli ricordi dei locali di Brighton. Di uno in particolare, si chiama Pompoko.
Pompoko è un ristorante giapponese posizionato esattamente nel centro della città. Qui in Italia, il giapponese è immediatamente associato al sushi, ma da Pompoko non è così; in questo microscopico locale di due piani troverete infatti i piatti tradizionali della cucina orientale, come ad esempio: riso con tofu e verdure, Edamame (dei piselli di soia), noodles con verdure, involtini fritti di tofu e verdure, e ovviamente la zuppa di miso. I prezzi sono molto buoni in relazione alla quantità/qualità, soprattutto considerando che stiamo parlando di un locale in una città inglese.

Per un antipasto, un primo e un dolcetto si spendono al massimo 10 pounds, e le bevande alcoliche potete portarle da casa (per consumarle lì dovrete pagare un piccolo supplemento di un pound).

Anche se ci sono persone in fila in attesa di un tavolo, grazie al servizio super veloce  (ma incredibilmente cortese) non dovrete mai aspettare a lungo.

Consigliato!

Indirizzo: 110 Church Street, Brighton
Orari di apertura: lunedì-giovedì 11.30-22.00, venerdì-sabato 11.30-23.00, domenica 11.30-21.00