PRIMA DELLA PIOGGIA – BOLOGNA

Prima della Pioggia

Come tutti i bolognesi sapranno, è molto difficile trovare locali in cui pranzare la domenica, ma fortunatamente Prima della Pioggia è una delle rare eccezioni. Posizionato in una graziosa laterale di via Indipendenza non raggiungibile con l’automobile, è circondato da parecchi localini; eppure il Prima della Pioggia si differenzia dagli altri certamente per l’aria europea che si respira, caratterizzata da un arredamento in legno che gioca sulle tonalità tenui e che strizza l’occhio ai vari simil-Starbucks che trovate sparsi in tutto il mondo; non solo, il menù – di base italiano – è tinto di influenze internazionali che accontentano ovviamente anche noi vegetariani.

Durante la settimana si possono ordinare i piatti alla carta o quelli del giorno (elencati in una lavagna appesa dietro al banco), mentre la domenica è possibile optare anche per il menù brunch. Va detto che il Prima della Pioggia è perfetto sia per la colazione che per la cena e non vi lascerà a bocca asciutta nemmeno per l’aperitivo: cicchetti in stile bacaro veneziano e buon vino.

Certo, non parliamo di un ristorante vero e proprio ma di una caffetteria bistrò, quindi non aspettatevi piatti elaboratissimi.

Io ci vado spesso con molto piacere e, tra i piatti che più ho amato, vi segnalo le buonissime lasagne di Gragnano con zucca, radicchio e scamorza. Di domenica, invece, mi piace fare una colazione-pranzo un po’ più sostanziosa, così ordino i bagels fatti a mano ripieni di crema di formaggio, pomodori e rucola accompagnati da croquettes di patate e uova strapazzate e, se ho ancora fame, un muffin dolce. Non mancano insalatone elaborate per i vegani o zuppe che cambiano di giorno in giorno (l’ultima volta, ad esempio, era pasta e fagioli).

I prezzi sono modici, non ho mai superato i 13-15 euro per una pietanza e un bicchiere di vino. Nel menù del locale è precisato che tutte le materie prime utilizzate sono di stagione e possibilmente a km0 e, io aggiungerei, ottime.

Come avrete certamente capito, Il Prima della Pioggia è un altro locale da prendere come esempio a Bologna.

Indirizzo: Via De’ Falegnami 14, Bologna
Aperto dal lunedì al sabato dalle 8.00 alle 23.00 e la domenica dalle 9.00 lle 16.00 .
Sito internet di Prima della Pioggia 

THE BAGEL FACTORY – MILANO

The Bagel Factory

Il bagel è una ciambellina di pane d’origine ebraica che gli americani e ultimamente anche gli inglesi farciscono con qualsiasi cosa. I proprietari di California Bakery hanno avuto la brillante idea di aprire un locale dedicato esclusivamente alla produzione e alla farcitura di questi particolari panini anche in Italia! La Factory è posizionata proprio di fianco al Mac Donald di Piazza XXIV maggio anche se in questo caso scordatevi il junk food proposto dai vicini.

L’arredamento del “fast food” è american style, con cucina a vista e un bancone zeppo di invitanti dolcetti, tè e succhi di frutta biologici.
Prima di addentare il nostro bagel bisogna decidere il tipo di impasto, ce ne sono di dolci con cannella e frutti di bosco e di salati con semi di papavero o sesamo.  Anche le farciture sono tantissime e molte delle quali vegetariane: formaggio spalmabile, tufu spalmabile per i vegani, hummus di ceci, avocado, hummus di melanzane, organic tofu ( insalata di tofu, spinaci freschi, mirtilli, patè di tofu tostato), burro, burro d’arachidi, marmellata. Se invece vogliamo un bagel un po’ più sostanzioso è possibile farcirlo con delle omelettes – c’è la vegetariana con cipolle, peperoni e funghi – o con delle uova all’occhio di bue; mentre per i golosi di formaggi la Bagel Factory ne propone sia di francesi che di italiani.
Io ho scelto un bagel con hummus di ceci e formaggio spalmabile, un classico!

I prezzi sono buoni, il bagel vuoto costa 1,50 (è molto grande) e le farciture vanno dai 0,75 ai 4,50. Con pochi euro potete quindi fare un delizioso pranzetto veloce o una merenda.
La Bagel Factory è aperta 7 giorni su 7 e nel volantino è riportato l’orario di 24 ore. Qualcuno sa se è vero?
E’ anche disponibile la consegna a domicilio gratis per gli ordini superiori ai 30 euro.

Indirizzo: Piazza XXIV Maggio, Milano
Telefono: 02 39811951