AGRITURISMO CA’ ALLEATA – SAN STINO DI LIVENZA (VE)

UPDATE: mi dicono che non fanno più paste fatte in casa e che il locale chiuderà per un tempo indefinito dopo l’estate. Peccato.

Cà Alleata

Un paio di anni fa il mio rifugio culinario in Veneto ha improvvisamente chiuso lasciandomi orfana di buone cene vegetariane il venerdì sera. Si trattava di un’osteria nella dispersa località di Senzielli, dove si potevano gustare genuini piatti di specialità venete. Da allora non ho più trovato ristoranti in cui mangiare dignitosamente portate vegetariane nel raggio di 10 km da casa.

Fortunatamente quest’anno, nella campagna di San Gaetano – a una manciata di km da Caorle – è venuto in soccorso l’agriturismo Ca’ Alleata, un centro polisportivo che include anche un ristorante.

Come molti vegetariani sapranno, solitamente è difficile mangiare bene in un agriturismo veneto; spesso mi sono sentita rispondere “per voi non abbiamo niente” o “vedremo se è possibile fare un piatto di verdure grigliate”. Dimenticatevi tutto ciò: quando ho telefonato a Cà Alleata per prenotare, non solo mi è stato detto che non c’erano assolutamente problemi, ma che a richiesta, avrei potuto avere anche piatti vegani.

Quindi, prima di tutto, vi consiglio di prenotare e specificare che siete vegetariani o vegani.

Veniamo a quanto ho assaggiato nelle due volte in cui sono stata lì:

Antipasto di ricottine (salate e affumicate) accompagnato da pane e grissini prodotti artigianalmente. Una torta salata di pasta sfoglia ripiena di verdure miste, delle Reginette verdi con sugo di verdure, degli gnocchi con gorgonzola e noci, dei favolosi tortelli di pasta verde ripieni di radicchio e conditi con burro fuso, ricotta affumicata e semi di papavero. Anche le paste sono tutte fresche e preparate il giorno stesso.

Entrambe le cene si sono concluse con una carrellata di ottimi dolci, tra i più buoni segnalo la crostata e la cheescake.

La cantina, pur non essendo vastissima, comprende delle etichette che personalmente apprezzo molto (Livio Felluga e Bosco del Merlo). Se siete indecisi, chiedete consiglio al gentilissimo Roberto che vi saprà certamente indicare il miglior vino da abbinare ai piatti.

Prezzo più che buono: dai 20 ai 30 euro per antipasto, primo, contorno di verdure, dolce e vino.   

Indirizzo: Via Sant’ Antonio, 6, Ottava Presa (Ve)
Telefono: 042188367

Sito Internet di Cà Alleata

TRATTORIA AFRICA – VENEZIA (LIDO)

Trattoria Africa

Avete in programma qualche giorno alla Mostra del Cinema di Venezia? Io sono già qui e, dopo tanti panini e insalate consumate velocemente nei chioschetti, sono riuscita a trovare un ristorante con un buon menù vegetariano.

La trattoria Africa è posizionata vicino all’imbarcadero di Santa Maria Elisabetta, tipica veneziana e poco frequentata dai turisti. Tra i primi, il più interessante è certamente il piatto di fagottini ripieni di robiola e pere conditi con burro fuso e ricotta affumicata. Sublimi! Essendo la porzione abbondante, ho poi assaggiato soltanto un piatto di verdure cotte (melanzane al funghetto, spinaci saltati in padella e zucchine). Nel menù sono presenti anche una pasta condita con salsa di rucola, e una con il radicchio di Treviso, entrambe ideali per i vegani.

Non dimenticate di lasciare un po’ di spazio per il tiramisù preparato ogni giorno dal cuoco (che è anche il proprietario del locale). Davvero eccezionale.

Scegliendo il vino della casa, ve la potete cavare con 20-25 euro.

Indirizzo: Via Lazzaro Mocenigo, 9 - 30126 Venezia
Telefono: 041 5260186 (durante la Mostra è indispensabile la prenotazione)

OSTERIA LA ZUCCA – VENEZIA

Osteria La Zucca

Uno dei miei posti preferiti di sempre.

Qualora decidiate di andare a Venezia, il primo consiglio che mi sento di darvi  è di prenotare, con almeno due giorni di anticipo, un pranzo o una cena all’Osteria La Zucca. E se magari capitate nel meraviglioso capoluogo veneto durante l’estate, chiedete il tavolo fuori! La prenotazione è necessaria dato che complessivamente i posti a sedere sono davvero pochi: 12 all’esterno e circa 35 all’interno.
Pur non essendo un ristorante vegetariano, è l’unico a Venezia che presenta un menù vario e con molti piatti a base di verdure: imperdibile il flan di zucca, lo sformato di patate e broccoli con ricotta affumicata e la lasagna vegetariana.

L’ultima volta che ci sono andata ho anche mangiato un buonissimo avocado condito con salsa vinaigrette e olive nere. Se non avete voglia di antipasti potete scegliere il piatto unico, solitamente è a base di cous cous o riso -venere o basmati- accompagnato da verdure di stagione che consiglio di ordinare anche come piatto unico se non si è molto affamati.

I prezzi sono medio-alti: una cena completa va dai 35 ai 40 euro. Mentre se prendete un solo piatto più dolce, ve la potete cavare con circa 20 euro.

Indirizzo: Santa Croce 1762, 30135 Venezia (VE)
Orari di apertura: dal lunedì al sabato
pranzo: dalle 12.30 alle 14.30
cena: dalle 19.00 alle 22.3
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Telefono: 0415241570

AGRITURISMO FATTORIA AI CANARINI – FOSSALTA DI PIAVE (VE)

Agriturismo Fattoria ai Canarini

E’ stata una piacevole sorpresa scoprire che vicino a casa, dove praticamente esistono solo ristoranti di pesce, il Sig. Giampietro Zaramella ha aperto, in uno splendido casolare in mezzo alla campagna veneziana, una fattoria con cucina interamente vegetariana.

Nel locale, che apre solo nei week end, e dove è assolutamente obbligatatoria la prenotazione, il menù è unico e la cena inizia per tutti alle 20.30. L’ambiente è arredato con gusto e con particolare attenzione ai dettagli tipici della tradizione contadina veneta.
I piatti variano a seconda della stagione e quasi tutti gli ingredienti sono prodotti direttamente dall’agriturismo che, tra le altre cose, è rivenditore di vino, ortaggi, farina ed uova.

Ecco il menù dell’ultima volta che ci sono andata:

Antipasti
Carpaccio di melone su letto di rucola condito con olio non filtrato del Garda, servito con una spolverata di scaglie di Montasio (un accostamento insolito ma davvero azzeccato)
Tempura croccante di mazzetti di prezzemolo, salvia e “calamarini” di cipolla
Crostini di pane prodotto in casa in due varianti: con caponata su ricotta di pecora; e con listarelle di zucchine e menta su Brie rosolato al forno.

Primo
Risotto all’onda di pomodorini ciliegini e fontina. Il riso utilizzato è il Vialone Nano dell’azienda agricola Marangon di Rovigo.

Secondo
Bauletto di sfoglia ripieno di carciofi su fonduta di Casatella del Piave con crema di basilico

Dolci
Crostatina con marmellata di albicocche e mele fresche
Tortino di mandorle su crema pasticcera di limone
e per finire il caffè fatto con la moka

Nei contenutissimi 25 euro del menù sono comprese anche alcune bevande da spillare autonomamente (vino bianco e rosso della casa e acqua). Se però siete soliti bevitori di buon vino vi consiglio di optare per una bottiglia.

Indirizzo: Via della Favorita, 5. 30020 Fossalta di Piave (Venezia)
Tel. 0421 67582

Solo su prenotazione