IL GENOVESE A GENOVA

il_genoveseIl Genovese

Quello del Genovese è l’indirizzo da impostare nel navigatore quando siete nei dintorni di Genova e volete mangiare dei piatti tipici della tradizione popolare. Credetemi, avere la fortuna di assaggiare le loro trofiette al pesto, fagiolini e patate vi farà cambiare totalmente la concezione di pesto che avete avuto fino ad ora.

Dal menù, che prevede anche piatti di carne, vi consigliamo di iniziare subito con le trenette o le trofiette al Pesto. Noi abbiamo assaggiato anche i Testaroli (una specie di crespella preparata con acqua, farina e sale) della Lunigiana al Pesto. Fantastici, non per niente presidio Slow Food. Potete continuare con un assaggio di formaggi locali e le torte salate del giorno che generalmente sono anche vegetariane. Vivamente consigliati anche i dolci: cheesecake ottima (anche se aggiungerei una leggera copertura ai frutti di bosco) e biscottini da accompagnare al caffè, o ad un vino dolce, deliziosi. Sembravano molto interessanti anche la pinolata genovese e il latte dolce fritto, ma sarà per la prossima volta.
Il prezzo per la cena è perfettamente equilibrato: per un primo, una seconda portata, una bottiglia di vino e dolce si rimane entro i 30 euro.

La carta dei vini è ampia e con etichette interessanti. La potete consultare online a questo indirizzo. Noi abbiamo optato per il Vermentino Lunae Etichetta Grigia.

Per finire una bellissima notizia: il Genovese vende vasetti di pesto fresco da portare a casa.

Indirizzo: Via Galata 35r, Genova, Italia
Telefono: 0108692937
Sito de Il Genovese: http://www.ilgenovese.com

 

GUEST POST: LABORATORIO VEG – LA CUCINA DI GIUDITTA – GENOVA

Oggi abbiamo un ospite che ci consiglia un posticino a Genova. Questo post è infatti stato scritto da Samantha di Laboratorio Veg che già conoscerete perché ci regala su queste pagine delle splendide ricette!

La Cucina di Giuditta

Se avete voglia di un pasto equilibrato e vegano fate un salto in questa gastronomia dove la cucina è salutare, leggera e gustosa.

Particolare attenzione è prestata a chi soffre di intolleranze alimentari e la varietà è la parola d’ordine. Piatti della tradizione rivisitati in chiave vegan come l‘insalata russa(davvero ottima!), piatti “confondi onnivoro” come i bastoncini di seitan speziati e cotti al forno e piatti ispirati ad altre culture come la paella vegana e i sushi roll vegani.

Servizio Take Away e consegne a domicilio ma anche catering rendono questa gastronomia all’avanguardia e competitiva ma anche di alta qualità grazie a prodotti biologici, cucinati senza zuccheri e senza grassi. Non male davvero, peccato per l’accostamento a carne e pesce. La cucina di Giuditta infatti non è una gastronomia vegetariana o vegana ma è prevalentemente da considerarsi biologica. Nonostante l’ampia scelta vegan infatti ci sono anche a piatti a base di pesce e carne purtroppo.

Con 7,50 euro potete ordinare un piatto misto vegetariano o vegano. Se passate da genova e siete vegani fateci un salto per gustare una farifrittata, il tempeh e il seitan, le carote al sesamo e il tofu cucinato in vari modi. E’ aperto tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 20 e il sabato dalle 9 alle 16.

Indirizzo: Via Trebisonda 71, 73, 75R Genova
Telefono 010581172
Sito internet