LA TRATTORIA – FERRARA

La Trattoria

Era da molto tempo che desideravo provare la cucina della Trattoria, ne avevo sentito parlare l’anno scorso quando per caso capitai in un flickr dove c’erano alcune foto di un ricco buffet vegano, quello appunto offerto dal locale ferrarese. La settimana scorsa il concerto di PJ Harvey a Ferrara è stata l’occasione adatta per testare La Trattoria. Non avendo molto tempo a disposizione, ho messo da parte il menù alla carta (molto invitante), e mi sono tuffata sul buffet che come leggerete tra poco non ha certo deluso le aspettative.

Si possono scegliere 3 grandezze di porzioni, 5-8-12 euro. Le pietanze proposte sono davvero numerose e tutte cucinate in giornata dallo chef.

Vi elenco quello che ho assaggiato:
Riso integrale con crema di lenticchie all’indiana
Mousse di Tofu alla genovese
Riso integrale ferrarese al vapore
Melanzane marinate
Tempeh alla siciliana piccante
Zucchine alla scapece piccanti (piatto tipico della cucina napoletana, zucchine grandi tagliate a fette tonde e condendole con aceto, aglio e menta fresca)
Frittelle di verdure
Seitan alla veneziana (con cipolla cotta)
Tofu alla catalana
Friggitelli
Hummus

(ho un po’ esagerato, lo so..)

Come dolce ho invece preso una panna cotta che va a posizionarsi tra le prime tre più buone mai assaggiate!

La spesa in relazione alla quantità e alla bontà dei piatti è ridicola, circa 12 euro per un piatto buffet da 8, mezzo litro di vino della casa, dolce e acqua.

Entro la fine dell’estate voglio tornare, ci sono dei ravioli ripieni di zucca e formaggio di fossa che mi attendono..

Indirizzo: Viale po, 13/17 – 44100 - Ferrara (FE)
Tel: 0532.55103
Chiuso la domenica